Corso Barman Base

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Verbania

30 ore

Iscrizioni aperte

A chi è rivolto

Il corso è dedicato a tutti coloro che desiderano affacciarsi nell'affascinante mondo del bar e del bartending. Si propone di svelare le tecniche di basi e i segreti del bartending partendo dall'insegnamento delle competenze e tecniche necessarie alla professione. Il corso teorico e pratico vuole proporre, l'apprendimento di nozioni merceologiche e teoriche e le tecniche di miscelazione e realizzazione di cocktail con esercitazioni pratiche.

Profilo professionale

Il barman si occupare del servizio bar e della preparazione e della presentazione di prodotti (caffè, bevande, cocktails, alcolici ecc.) e di servirli al cliente sia al banco sia ai tavoli.

Attività formative

Il corso, dal taglio pratico, si svolgerà prevalentemente in laboratorio andando a realizzare i drink e i cocktails indicati nel programma delle giornate.
Le lezioni di pratica saranno svolte presso il "Castle Lounge Bar" di Piazza Castello di Verbania - Intra

Contenuti

Il corso verrà attivato a partire dal mese di ottobre 2016

Teoria e spiegazione su tutte le attrezzature bar e loro utilizzo e manutenzione.
Cenni e introduzione con approfondimenti sui drink mondiali IBA e loro origini.
Storia della mixology italiana e mondiale.

Insegnamento del free pouring con l’utilizzo del metal pour e del jaeger.
Insegnamento delle versate e conteggio in dosi di once.

Realizzazione dei principali drink pre dinner (aperitivi), più conosciuti al mondo.
Preparazione dei principali cocktails after dinner (dopo cena) più conosciuti al mondo

Esame scritto pratico finale
Con Rilascio di attestato di frequenza


Prospettive

Il barman potrà essere impiegato, per svolgere le mansioni tipiche del banco dal preparare bevande alla preparazione dei cocktail e loro presentazione.
Dopo adeguata esperienza potrà raggiungere un buon grado di autonomia, tale da consentire la gestione, in qualità di lavoratore autonomo, di un'attività di somministrazione al pubblico.

Modalità di iscrizione e vincoli

E’ necessario presentare iscrizione compilando e consegnando il modulo scaricabile dal sito oppure distribuito nelle nostre segreterie, alla segreteria di svolgimento del corso, versando la quota di iscrizione così come indicato sul modulo di iscrizione e consegnando la ricevuta del pagamento effettuato, presso la segreteria della sede di svolgimento del corso
Scarica il modulo di iscrizione: Modulo di Iscrizione